Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Благоевград
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Шеф Манчев - автомонтьор и готвач от висока класа | ||||||
| ||||||
Шеф Манчев е страшно ангажиран и почти няма свободно време. Дори не е за вярване, че майсторът рядко върти черпака в собствената си кухня, защото е много претоварен. Професионалните изяви на малкия екран той съчетава с работа в няколкото си ресторанта - в София, в Пловдив, по морето. Освен това върти бизнес със софтуер, в който си партнира със свой съдружник програмист и са на високо ниво -разработват общински проекти, включително за управление и развитие на гробищни паркове. Постоянно пише и издава готварски книги. А "черешката на тортата“ е, че прословутият готвач има свой собствен автосервиз. Наследява го от баща си, който бил невероятен диагностик и механик. Още като дете идвал в сервиза да помага и разбира от коли. От татко си наследил не само перфекционизма, но и любовта към кулинарията. От малък Иван обичал да се наслаждава на храната и баща му веднъж му казал: "Ти ще станеш готвач!“. Така се записва в Техникума по готварство, а после учи в Датския колеж и в Техническия университет. Баба му и майка му също го ориентират към кулинарията, защото двете жени готвели прекрасно. Шеф Манчев е признавал, че любимото му ястие от детските години е яйца по панагюрски, както ги приготвяла майка му. Освен по класическата рецепта, тя леко ги запържва, слагала малко масълце и червен пипер отгоре - ядеш и ревеш! И до ден днешен известният кулинар обича простички, народни манджи. Затова винаги вкарва в арсенала ироничния си хумор, когато вижда, че някой се престарава в кухнята с префърцунени неща. Спазва правилото и в ресторантите си — шеф Манчев предлага около 40 неща за хапване, но всичките са качествени и са в негов стил. Категоричен е, че ако едно заведение предлага 200 вида ястия, то няма как да са качествени. Абсолютен педант е и често прави изненадващи проверки в заведенията си. Носи му се славата на строг началник, но той не се възприема така. Пращал е готвачите на стаж в Швейцария, за да трупат опит и да се учат. Но не ги съветва да копират чуждите майстори едно към едно. "Аз като вляза в ресторант, търся почерпка на готвача, на собственика“, споделял е пред персонала си. Не може да отидеш в Самоков, където са най-вкусните български картофи и да ядеш замразени бланширани, възмущава се шеф Манчев. По време на ковид пандемията в ресторантите не се вясва жива душа, едва спасява бизнеса си, но успява да задържи персонала си, който проявява разбиране. С две ръце потвърждава, че българската кухня е номер едно и в сърцето му, и на готварската му маса. После слага италианската и японската, но без сушито, което майсторът така и не заобичва. Бизнесът му обаче не потръгва леко като в телевизионно шоу. Още като младеж открива павилион за сандвичи на голям столичен булевард, но продажбите не вървят и той оставя този бизнес. Известно време дори е готвач на круизен кораб. А там е трудно, защото си като в затвор и постоянно на работа, докато пасажерите се забавляват. С много работа обаче се утвърждава. Сърди се, когато чужденци идват в България и питат защо не е евтино. Ами толкова си струва, вдига рамене шеф Манчев. Той има пораснали деца от първата си съпруга Марина. Синът Христо няма интерес към неговия занаят и наскоро записа да учи в елитен университет в чужбина. Щерката Виктория учи в България. След като се раздели с жена си, кулинарният спец се събра с по-младата от него красавица Цветомила. През лятото на 2019 г. тя му роди син Александър. След 4-5 години съвместен живот обаче двамата изненадващо се разделиха. Алекс, който скоро навършва 6 годинки, остана при майката. Разбира се, като отговорен баща шеф Манчев се грижи за най-малкия си наследник и е изряден в издръжката. Актуалната му приятелка е атрактивната блондинка Ива Бека. Запознават се в баровския курорт Куршевел във френските Алпи. Той е запален скиор. Ива бе голяма клечка в рекламния бранш, работеше за известен гръцки бизнесмен. Сега Ива продава луксозни имоти в голяма компания и освен това е съдружничка на шеф Манчев в някои от фирмите му. От предишна връзка тя има красива дъщеря Елина Бека. Хубавицата завърши елитно училище преди 3 години, оттам е близка приятелка с щерката на Анелия - Ивон. Отскоро Елина се изявява като синоптичка по Нова. Хубав старт за всяко младо момиче, което обича лукса и марковите дрехи. Говори се, че шеф Манчев е дал препоръки за нея, но "разбира се, без качества в голяма телевизия не взимат, пише HotArena. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 4867 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/812 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Тежка нощ в Симитли! Възрастна жена загина при пътен инцидент
10:12 / 15.06.2025
Мотоциклетист загина при тежка катастрофа край Баничан
15:06 / 14.06.2025
Класиката сред колите: Ретро парад в Кюстендил
13:48 / 14.06.2025
Автошествие срещу еврото в Кюстендил
13:26 / 14.06.2025
78-годишен мъж е загинал в района на село Баничан
10:12 / 15.06.2025
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@blagoevgrad24.bg
©2009 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Blagoevgrad24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Blagoevgrad24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Blagoevgrad24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: