Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Благоевград
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Правилното рязане на продуктите, което пази маникюра и пръстите – гледай шефовете, но не ги копирай | ||||||
| ||||||
Пръстите в стил “мечешка лапа", а не "аз готвя като лейди" Ако искаш да останеш с всичките си десет, пръстите не се изпъват като на пианист. Вместо това: свий ги леко навътре (сякаш държиш малка топка). Кокалчетата да са по-близо до острието, а върховете – скрити на сигурно. Това не само предпазва маникюра, но и ти дава по-голям контрол над ножа. Дъската – сцената, на която се режатпродукти, не пръсти – Избери стабилна дъска. Подхлъзващата се дъска е като фалшив приятел – изглежда ок, докато не те подхлъзне. – Ако е хлъзгава – сложи влажна кухненска кърпа под нея. Ще стои като вкопана. Тъпият нож е много по-опасен. Натискаш повече, губиш контрол и... следва сцената с лепенката. Поддържай ножа си остър – не за да го ползваш като оръжие, а за да мине през домата като през масло. И не забравяй с ножът се реже с техника, не с насилие. Движението: плъзни, не удряй! – Режещото движение е като лек танц: ножът се движи леко напред-надолу, после назад-нагоре. – Не удряш продукта като в реклама на кухненски робот. Няма нужда от агресия, само грация. Гледай готвачи – да. Импровизирай с тяхната скорост – не. Те не режат бързо, защото са безстрашни, а защото са преминали през години опит и... няколко лепенки. |
виж галерията
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Ресторантьори предупредиха, че вдигат цените в заведенията
10:40 / 19.05.2025
23-годишен дилър отива зад решетките за 10 месеца
16:13 / 19.05.2025
42-годишен вилня в Гоце Делчев, ето какви проблеми създаде
11:37 / 19.05.2025
В сметките ни за ток вече ще има две цени
10:55 / 19.05.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@blagoevgrad24.bg
©2009 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Blagoevgrad24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Blagoevgrad24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Blagoevgrad24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: