Съвет на експерти: Ако в устата ви се рони на трохи, вместо да се топи

Начало

Благоевград

Спортни

Регионални

България

Международни

Любопитно

Галерии

Личности

RSS

Всички

Бизнес

Други

Институции

Криминални

Общество

Съвет на експерти: Ако в устата ви се рони на трохи, вместо да се топи – не е това, за което ви го продават

Автор: Екип Blagoevgrad24.bg

15:08 / 07.06.2023

Коментари (0)

274

Кашкавалът се прави от над десет литра прясно мляко и зрее около 60 дни. Затова ако цената му в магазина е ниска, спестена е или суровината, или времето за зреене. Това пише на страницата си една от големите мандри за производство на млечни продукти у нас.

Какви са белезите, по които можете да различите качествения български кашкавал?

Цветът

Истинският кашкавал е с характерен жълт цвят, който варира до бледо кремаво. Когато е недозрял, обикновено е на по-светли и по-наситени ивици.

Плътност

Узрелият, качествен продукт е плътен, без шупли и цепнатини. Пукнатините означават лошо протекли биохимични процеси при зреенето. Малките кръгли дупчици обикновено са признак на нежелано бактериално присъствие.

Ако в него има големи правилни дупки, продават Ви някакъв вид твърдо жълто сирене, вместо български кашкавал.

Твърдост и консистенция

Хубавият български кашкавал е по-скоро твърд, отколкото мек. Има известна пластичност, но при силно огъване се чупи, вместо да се разпъва. Мекият говори за палмова мазнина. Когато го режете със студен нож, тя ще остане полепнала по него.

Ако в устата ви се рони на трохи, вместо да се топи – не е това, за което ви го продават. При топлинна преработка парчетата се деформират, но не се стопяват и разтичат.

Вкус

Вкусът му е характерен, млечно-маслен, без какъвто и да е горчив или кисел привкус.

Етикетът

Той не е собствена характеристика на кашкавала, но в магазина ще Ви подскаже от какво е направен, и дали срокът на годност не е към края си. Водното му съдържание не бива да надхвърля 42%.

Коментари (0)

публикувай коментар

Коментарът се запаметява. Моля, изчакайте ...

	Ако сте регистриран потребител влезте с вашите e-mail и парола. Това ще Ви улесни при публикуването на коментар. Все още нямате регистрация? Регистрирайте се, безплатно е и става бързо. За вход в системата, можете да използвате и своя
коментар:
код:

	Забележка: Публикуването на коментари не е анонимно. Всеки публикуващ коментар автоматично се съгласява с Общите условия за писане на коментари.
	Условия за публикуване на коменатри: Коментарите подлежат на администраторски контрол. Нецензурни, расистки изказвания и обидни мнения, както и рекламни послания могат да бъдат изтривани. Всякаква агитация и реклама на каквито и да било продукти, услуги, марки или фирми е напълно забранена. При доказване на лъжлив или подвеждащ коментар, същият ще бъде изтриван. При чести нарушения от страна на един потребител, достъпът му до сайта ще бъде ограничен.Коментарите към статиите са за обсъждане на темата, разисквана в статията. Всякакви коментари, които не са по темата, могат и най-вероятно ще бъдат изтрити. Обръщения към сайта и поддържащите го в коментарите не се разрешават. За целта, моля, използвайте възможностите за контакт с нас, посочени на страницата "За контакти".

Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

ИЗПРАТИ НОВИНА

Новини от днес [41]

Новини от вчера [69]

« Май 2024 г. »
пон	вто	сря	чтв	пет	съб	нед
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Актуални теми

ТВ и шоу сезон 2023/2024 г.

Гергьовден 2024 г.

Грипна епидемия обхвана страната

Бюджет 2024

Политическо противоборство в САЩ

назад 1 2 3 4 5 напред

Абонамент

Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Благоевград и региона.
e-mail:

Анкета

Ще почивате ли идната зима?
	Да, в България
	Да, в чужбина
	Не
	Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:

ГРАДОВЕ:

ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@blagoevgrad24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип

Правила

Благоевградчани във facebook

RSS за новините

©2009 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Blagoevgrad24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Blagoevgrad24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Blagoevgrad24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.

Статистика: