Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Благоевград
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Проф. Байкова: Протеиновите прахове, в по-големи количества, крият риск за здравето
Автор: Екип Blagoevgrad24.bg 10:51 / 15.11.2024Коментари (0)816
©
Протеиновите прахове започнаха да стават мода. Понякога те се приемат в по-големи количества, което крие риск за здравето, тъй като при разграждането им се произвеждат токсични субстанции. Това каза специалистът по хранене и диететика проф. Донка Байкова в предаването "Утрото на фокус" на Радио "Фокус" с водещ Ася Александрова. 

Протеините имат много важна роля в живота на човека. Богатите и пълноценни източници на протеинови източници са мляко, млечни продукти, месо, риба и яйца. Има и добри източници на растителни протеини, на които разчитат вегани и вегетарианци, обясни специалистът.

Протеиновите прахове от своя страна са хранителни добавки, които трябва да се използват при невъзможност за осигуряване на разнообразно хранене. "За да е здрав човек, трябва да приема 60 различни хранителни вещества ежедневно. В протеиновите шейкове като източник на протеин най-често се влага суроватъчен хидролизат, т.е. протеин, извличан при обработка на млякото. Той е много пълноценен, защото е лесноусвоим от организма, и съдържа три аминокиселини, важни за изграждане на мускулна тъкан, за повишаване издръжливостта към натоварвания и възстановяване след физическа умора", поясни проф. Байкова.

Тя обясни какъв е механизмът на действие на протеиновите прахове – те потискат хормона на глада грелин, който стомахът отделя, когато сме гладни.

"Протеиновите прахове активизират действието на грелина от мастните клетки и повишават усещането за ситост. Те имат хипогликемично действие, т.е. потискат нивата на кръвната глюкоза и намаляват и кръвното налягане в дозирано количество", поясни специалистът.

Проф. Донка Байкова посочи рисковете при прекомерна употреба на протеинови прахове. "Суроватъчният протеин съдържа лактоза – млечна захар, но и други прости захари, които при предозиране причиняват метеоризъм, често пъти диария и чревен дискомфорт. Когато производителите искат суроватъчният протеин да бъде отстранен, влагат протеин от грах, протеин от соя. Тук рискът е при предозиране да приемаме повече олигозахариди – прости захари от бобовите култури, които също причиняват стомашно-чревни диарии и неразположени", обясни експертът.

Обработката на протеините се случва в черния дроб. Затова е противопоказно приемането на протеинови прахове от хора с риск от увреда на паренхима на черния дроб, подчерта проф. Байкова. "При предозиране тези протеини се разграждат до азотни и неазотни субстанции и вещества. Има риск от повишаване на пикочната киселина, риск от развитие на подагра. Често самите разградни продукти са токсични и повишават риска от болести. При разграждането им се произвеждат токсични субстанции, които понижават мускулната сила и предизвикват умора", изброи тя.

Протеинът, който постъпва в човешкия организъм от храната, никога не е изолиран. "Останалите хранителни вещества, които приемаме с храната – мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, се явяват катализаторите на усвояването на тези протеини и въобще рисковете от изолираните протеини на прах не съществуват", допълни проф. Байкова.






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Актуални теми
51-ото Народно събрание
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Хороскоп за деня
Борба за влияние в Близкия Изток
План за възстановяване и устойчивост на България
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Благоевград и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@blagoevgrad24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Статистика: